Hemma på Klev

(Zu Hause in Klev)

Die Schafe der Haustierrasse Gästrikefår auf unseren Weiden sind sehr wertvoll. Sie halten die Landschaft offen und versorgen uns mit Fleisch und Fellen. Bei uns in Klev können Sie vakuumverpackte Lammfleischstücke kaufen. Grüne Minze zum Würzen können Sie ebenfalls bei uns bekommen. 

Die Lämmer werden im Frühjahr geboren und bleiben den ganzen Sommer bei ihren Müttern. Im Spätherbst fahren wir sie selbst zu einem kleinen lokalen Schlachthof. Die Lammfelle werden mit Alaun oder Rinde in einer kleinen Gerberei in Småland gegerbt. Auf Klev gibt es auch Bienen, die für eine reiche Obst- und Beerenernte aus dem Garten sorgen. Im Spätsommer wird frisch geschleuderter Honig verkauft.

Weitere Informationen finden Sie unter „Unterkunft“ und „Restaurants & Cafés“.